新玉ねぎ

昨日　取引先の前社長が亡くなったと知った

この連休中だそう

すごくお元気な印象の人だったので

びっくりした

まだ71歳とのこと　早すぎる…

本当にいつ何時どうなるかわからないものだ

毎日に感謝して生きなければ！

職場の人から新玉ねぎをもらった

ニオイがあるのでロッカーに入れておけず

仕事中は机の下に置いていた

同僚が「何か　匂うね？オイルのニオイ？」

と言ってたけど

「そう？私は何も感じない」

と応えていた

後で　もしかして玉ねぎ？と思った

新玉ねぎのニオイは

その昔　ホウ酸ダンゴを作っていた頃を

思い出す

あの頃は涙をこぼして玉ねぎをおろして

作っていた

新玉ねぎってどうやって保存するといいのだろう

外に吊るすとか？

わからないので　ググってみると

野菜室より冷蔵室に入れるのがいいみたい

その際は１つずつ新聞紙でくるんでおくと

乾燥を防げるそう

一部を冷蔵室に保存して

早速　夕食に使ってみた

鶏肉とエリンギとですき焼き風煮

すんごく美味しかった

まず新鮮さが違うよね

そして甘み

母も絶賛してくれた

残りの分はどう使おうかな〜